オリーブオイルは、おいしくて用途の広い食品です。オリーブの種類、収穫時期、栽培地域によって風味が変わるため、消費者が地元の食料品店で買い物をするときに、何を買うのか正確に把握することが難しくなります。そのため、国際オリーブ評議会 (IOC) は、等級付けを支援するプロのテイスターを認定しています。
テラ・デリッサ果樹園がある CHO グループでは、地中海南部の非政府組織である IOC 認定の官能検査委員会が 8 人の認定オリーブオイル テイスターで構成されています。
テラデリッサエキストラバージンオリーブオイルの風味プロファイル
当社のエキストラバージンオリーブオイルの風味はマイルドで滑らか、適度なフルーティーな甘さがあり、他の食材の風味を圧倒することなく、どんな料理にもぴったりです。お客様からは、当社のオリーブオイルが料理に幅広く使えると絶賛されています。
テラデリッサエキストラバージンオリーブオイルと相性の良い食べ物
当社のエキストラバージンオリーブオイルは、あらゆる料理のニーズに応える万能なパートナーです。サラダドレッシング、ディップ、ローストに最適で、ベーキングの際にはバターの代わりにも使えます。
多くの人が考えていることとは反対に、当社のエキストラバージンオリーブオイルは、グリル、ロースト、ソテーなどの高温調理にも使用できます。エキストラバージンオリーブオイルの平均発煙点は 350° で、最も安定した調理油の 1 つであることがわかっています。
当社のレシピをチェックして、オリーブオイルの新しい使い方を見つけてください。
デリッサエキストラバージンオリーブオイルの味わい方
オリーブオイルは地中海料理の定番で、多くの健康効果があると考えられています。FDA は 1 日あたり大さじ 2 杯の摂取を推奨しています。
最近では、寝る前に大さじ2杯のオリーブオイルを飲むゴールディ・ホーンや、1日おきに大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイルを飲むコートニー・カーダシアンなど、この習慣を支持する有名人もいます。
当社のエキストラバージンオリーブオイルを味わう簡単な方法をご紹介します。
- 小さなガラスのカップにエキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯ほどを注ぎます。
- グラスを手で覆い、オリーブオイルを静かに注ぎます。
- カップの蓋を開けてオリーブオイルの香りを嗅いでみましょう。
- ズルズル。違いを考えてみよう
- 飲み込んで、楽しんでください。
さて、私たちのマスター製粉業者とゲームをする準備はできていますか?
当社は、ブロックチェーンの追跡可能性を通じて、オリーブオイルの製造工程の完全な透明性を提供できることを誇りに思っています。ボトルの QR コードをスキャンしてロット番号を入力すると、オリーブオイルの風味プロファイルがいつ作られたかがわかります。
トレーサビリティ ページで当社のオリーブオイルの評価をお知らせください。あなたのテイスティング スキルが専門家のテイスター パネルのそれと匹敵するかどうかを確かめてください。
