オリーブオイルが濁っている場合はどうすればいいですか?
時々、オリーブオイルは極寒にさらされ、オリーブオイルが濁ることがあります。これは正常な現象で、オリーブオイルは問題ありません。オリーブオイルが「濁っている」場合は、製粉工程で取り除かれなかったオリーブの小さな粒子が見えることになりますが、これは高品質のオリーブオイルでは当然のことです。
オリーブオイルが凍ってしまいました。どうすればいいですか?
エキストラバージンオリーブオイルはオリーブの果汁から作られており、45°F 付近またはそれ以下の温度で保管すると凍り始めます。オリーブオイルは品質、風味、保存期間を損なうことなく、そのまま使用できます。室温まで温めるだけで十分です。温めるには数日から数週間かかります。すぐに温める必要がある場合は、シンクまたは食器洗い容器に非常に温かい水を入れ、キャップをしたボトルをビニール袋に入れます。
オリーブオイルに塊や斑点、かたまりがありますが、まだ大丈夫ですか?
はい、まだ使用できます。極寒にさらされると、オリーブオイルは凍ったり「濁って」見えることがあります。オリーブオイルが凍り始めると、オイルは濁って見え、オイルの中に斑点や塊が浮かびます。オリーブオイルは室温まで温める必要があります。これには数日から数週間かかることがあります。すぐに温める必要がある場合は、シンクまたは食器洗い容器に非常に温かい水を入れ、キャップをしたボトルをビニール袋に入れます。
