よくある質問

弊社のオリーブ オイルはすべてオーガニックです。弊社の木には肥料や農薬は一切使用していません。弊社のオイルの一部は、エコサートによってオーガニックとして「認証」されています。残りのオイルは認証のない天然のエキストラ バージン オリーブ オイルです。

当社のオリーブオイルのラベルの側面には、製造日と有効期限が記載されています。製造日はオリーブの収穫、圧搾、濾過が行われた日です。有効期限は瓶詰めした日から 2 年です。

オリーブオイルは光の当たらない場所に保管し、再度ボトルに詰め替えないでください。Terra Delyssa のボトルはオリーブオイルを適切に保管できるように設計されています。

まずコールドプレスとは、熱を加えたり化学薬品を使用したりせずにオリーブを圧搾してオリーブオイルを製造することを意味します。

チュニジア産オリーブオイルは乾燥した砂漠の土壌で栽培されているため、ポリフェノールが自然に多く含まれています。国際オリーブ評議会の認定を受けた CHO 研究所によると、Terra Delyssa のポリフェノール含有量は 200 PPM から 300 PPM の間です。

詳細については、当社の YouTube チャンネルで収穫、研究室、瓶詰めの様子を紹介する動画をご覧ください。ご質問がある場合は、 support@terradelyssa.comまでお問い合わせください。

当社のオリーブオイルには、手摘みのオリーブの果汁のみが含まれています。生産サイクル中に 3 回、国際オリーブオイル評議会認定の研究所で検査されています。また、オリーブオイルの製造においては、厳格な BRP、HACCP、その他の食品規制にも従っています。当社の工場は乳製品やナッツ類を扱っておらず、オリーブオイル以外の製品は製造していません。

当社のオリーブには木の実やピーナッツは含まれていません。当社の工場と生産施設では木の実やピーナッツを一切加工していません。

時々、オリーブオイルは極寒にさらされ、オリーブオイルが濁ることがあります。これは正常な現象で、オリーブオイルは問題ありません。オリーブオイルが「濁っている」場合は、製粉工程で取り除かれなかったオリーブの小さな粒子が見えることになりますが、これは高品質のオリーブオイルでは当然のことです。

エキストラバージンオリーブオイルはオリーブの果汁から作られており、45°F 付近またはそれ以下の温度で保管すると凍り始めます。オリーブオイルは品質、風味、保存期間を損なうことなく、そのまま使用できます。室温まで温めるだけで十分です。温めるには数日から数週間かかります。すぐに温める必要がある場合は、シンクまたは食器洗い容器に非常に温かい水を入れ、キャップをしたボトルをビニール袋に入れます。

はい、まだ使用できます。極寒にさらされると、オリーブオイルは凍ったり、「濁った」ように見えることがあります。オリーブオイルが凍り始めると、オイルは濁って見え、オイルの中に斑点や塊が浮かびます。オリーブオイルは室温まで温める必要があります。これには数日から数週間かかる場合があります。すぐに温める必要がある場合は、シンクまたは食器洗い容器に非常に温かい水を入れ、キャップをしたボトルをビニール袋に入れます。

エキストラバージンオリーブオイルの煙点は374～405°Fなので、ほとんどのフライパン調理を含むほとんどの調理法に安全に使用できます。

はい、エキストラバージンオリーブオイルは料理に最適です。煙点が高いため、ソテー、フライ、ローストなどの高温調理法に適しています。また、多くの料理においしい風味を加えてくれます。

はい。オリーブオイルは健康的な調理法の代替品です。オリーブオイルは煙点が高いので、揚げ物にも使えます。

はい。オリーブオイルは、野菜、米、ジャガイモ、焼き菓子、トーストなど、さまざまなレシピでバターやマーガリンの代わりに使用できます。

テラ デリッサでは、エキストラバージン オリーブオイルの品質に誇りを持っています。グルテンフリーの食事をする人は、摂取する製品が安全であるという保証を必要としていることを理解しています。そのため、当社のエキストラバージン オリーブオイルが認証を必要とせずに自然にグルテンフリーであることを保証する措置を講じています。当社のオリーブは手摘みされ、製造中に国際オリーブオイル評議会認定の研究所で 3 回検査されます。さらに、当社は製品の安全性を確保するために、厳格な BRP、HACCP、その他の食品規制を順守しています。さらに、当社の工場は乳製品とナッツを一切使用しておらず、施設内ではオリーブオイルのみを生産しています。