Ingrédients
1 livre de patates douces biologiques, coupées en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique infusée à l'ail Terra Delyssa, divisées
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée grossièrement, les tiges retirées
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée grossièrement
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût
flocons de piment rouge, au goût, facultatif
Des instructions
Préchauffer le four à 425ºF.
Dans un grand bol, mélanger les rondelles de patates douces avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique infusée à l'ail Terra Delyssa, saupoudrer de sel de mer et de poivre noir, au goût.
Disposer en une seule couche dans un moule peu profond ou une plaque à biscuits. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés - environ 25-30 minutes.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez les herbes fraîches avec les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive extra vierge biologique infusée à l'ail Terra Delyssa, ajoutez du sel et du poivre au goût, des flocons de piment rouge, si vous le souhaitez. Bien mélanger pour combiner.
Verser le mélange d'herbes sur les patates douces rôties et servir.
