Un délice végétarien rapide et savoureux. Des légumes grillés, infusés à l'huile d'olive extra vierge biologique à l'ail Terra Delyssa®, rencontrent un pesto frais sur des petits pains ciabatta grillés pour un goût d'été en seulement 30 minutes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 2
Catégorie de régime : Végétarien
Ingrédients :
2 petits pains Ciabatta
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail
1 courgette verte, coupée en tranches
1 courge jaune, coupée en tranches
1 poivron rouge, coupé en tranches
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
4 cuillères à soupe de pesto
1/4 tasse de persil frais
Instructions :
- Ajoutez les légumes lavés et coupés en tranches dans un grand bol, puis arrosez-les de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mélangez pour enrober, puis faites griller ou rôtir les légumes.
- Coupez les petits pains ciabatta en deux, puis arrosez l'intérieur des petits pains d'environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail. Faites griller ou toaster les petits pains ciabatta.
- Pour construire le sandwich, ajoutez du pesto sur la moitié inférieure des petits pains ciabatta grillés, puis garnissez de légumes grillés, de persil frais et recouvrez avec la moitié supérieure du ciabatta.
Customer Reviews
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The inspiration that you gave with the summer sandwich was inspiring. With that we made some modification. We took two slices of fresh made sourdough original bread, we toasted it in the olive oil and then we also sauteed cauliflower, mushrooms red and yellow peppers in the olive oil and then we added fresh Alaskan wild caught salmon that we had seared earlier 2 days ago and we made that into a sandwich. The texture and presentation along with the bright red and orange peppers along with the seared cauliflower and the salmon made for an extremely beautiful summer seared salmon with sauteed vegetable sandwich.
