Délices de nos amis Randy et Katherine à @KatherineWants
Sert : 2
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Outils spéciaux: Grande casserole
Ingrédients
2 portions de spaghettis parfaitement cuits
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa
1 cuillère à soupe d'ail haché
2 cuillères à soupe d'échalotes tranchées
1/2 tasse de vin blanc
1/4 tasse de crème épaisse
1 poignée d'épinards lavés hachés
1/2 tasse d'eau pour pâtes
1/4 tasse de fromage à la crème
1 cuillère à soupe de câpres
100 grammes de saumon fumé
1 citron pressé
1 sel casher
1 poivre noir
1 cuillère à soupe d'aneth frais
Des instructions
Dans une grande casserole, faire suer l'ail et les échalotes dans l'Huile d'Olive Extra Vierge Terra Delyssa. Déglacer au vin blanc, faire réduire de moitié puis ajouter la crème et le cream cheese.
Réduire et ajouter les spaghettis, l'eau des pâtes, les câpres, le saumon fumé. Tuez la chaleur. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du citron.
Assiette et garnir d'aneth frais.
