Salade de baies et de feta avec vinaigrette aux framboises

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minute

Temps total : 20 minutes

Portions : 4

Catégorie de régime : Végétarien, Sans gluten

Ingrédients :

Vinaigrette aux framboises

1/4 tasse de framboises

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa®

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à café de miel

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Salade

5 onces de roquette

1/3 tasse de framboises

1/3 tasse de myrtilles

1/3 tasse de mûres

1/3 tasse de fromage feta, émietté

1/4 tasse d'oignon rouge, finement tranché

Instructions :

1. Ajouter les ingrédients de la vinaigrette aux framboises dans un mélangeur et mélanger jusqu'à émulsion.
2. Ajouter les ingrédients de la salade dans un grand saladier, puis verser la vinaigrette aux framboises et mélanger délicatement.