Temps de cuisson : 0 minute

Durée totale : 20 minutes

Portions : 4

Catégorie de régime : Végétarien, Végétalien, Sain

 

Ingrédients:

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa®

2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée

1/2 cuillère à café de sel

1 tête de laitue romaine, hachée

1 tomate, coupée en dés

1/2 tasse de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés

1/2 tasse de maïs en conserve, égoutté et rincé

1/4 tasse d'oignon rouge, finement haché

1 avocat, coupé en dés

1/4 tasse de tranches de jalapeño marinés

1 poignée de croustilles de tortilla, et plus pour servir

Les directions:

1. Préparez la vinaigrette en combinant de l'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa®, du jus de citron vert frais, de la coriandre fraîche et du sel. Mettre de côté.
2. À votre assiette de salade, ajoutez tous les ingrédients de la salade garnis de quelques croustilles de tortilla écrasées et entières.
3. Ajouter la vinaigrette à la coriandre et au citron vert et servir avec plus de croustilles de tortilla.