材料
フランクステーキ1ポンド、繊維に逆らって1/2インチ幅の薄切りにする
赤玉ねぎ1個、約1/2インチ幅に薄くスライスする
赤、オレンジ、黄色、緑のピーマン2個を約1/2インチ幅の細切りにする
ニンニク 2片（みじん切り）
テラデリッサオーガニックエキストラバージンオリーブオイル ¼カップ
ライム1個分の果汁と皮
メキシカンオレガノ（または通常のオレガノ）小さじ2杯
チリパウダー小さじ2杯
クミンパウダー小さじ1杯
チポトレパウダー小さじ1/4杯（オプション）
海塩と黒コショウ、お好みで
盛り付け用のトッピング
ライム
グルテンフリーのトルティーヤ（私たちは穀物不使用のトルティーヤが好きですが、自分で作っても大丈夫です）
チーズ
サワークリーム
ピコ・デ・ガヨ
コリアンダー
ワカモレ
説明書
小さなボウルに乾燥調味料をすべて混ぜ合わせます。スパイス ブレンドを大きなジップトップ バッグに入れ、オリーブ オイル、ライム ジュース、ライムの皮を加えます。バッグを振って、すべてが混ざっていることを確認します。薄切りのステーキ、ピーマン、玉ねぎをバッグに加えます。バッグを密封して振って、すべてが均等によくコーティングされていることを確認します。少なくとも 1 時間、または一晩冷蔵します。
調理の準備ができたら、オーブンを 425ºF に予熱します。肉と野菜を冷蔵庫から出して、しばらく室温に戻します。
大きめのベーキングシートに肉と野菜を均等に広げます。ベーキングシートを 425ºF のオーブンに入れ、12 ～ 15 分間焼きます。肉が好みの焼き加減になり、野菜が柔らかく、端がカリカリになるまで焼きます。
お気に入りのトルティーヤとお好みのトッピングを添えてお召し上がりください。
