材料
テラデリッサオーガニックエキストラバージンオリーブオイル大さじ6杯
中サイズの天然エビ1.5ポンド
海塩、お好みで
砕いた黒胡椒（または粗挽き黒胡椒）大さじ1杯
ニンニク4片（みじん切り）
鶏肉または野菜のスープ ¼カップ
レモン1個分の果汁と皮（お好みで）
新鮮なパセリの葉のみじん切り大さじ2杯
説明書
エビの殻をむき、背わたを取ります。最後の殻の部分と尾びれはそのままにしておきます。ペーパータオルでエビを軽く拭いて水気を取り、軽く塩をふります。
大きめのフライパンにテラデリッサオーガニックエキストラバージンオリーブオイルを2本入れ、中強火で加熱します。
フライパンにエビを加え、ピンク色になるまで約 3 分間炒め、フライパンから取り出して置いておきます。
フライパンにニンニクのみじん切りと胡椒を加え、よくかき混ぜながら香りが立つまで約 1 分間炒めます。ただし、ニンニクが焦げたり焦げたりしないように注意してください。チキンストック、レモン汁、レモンの皮を加えます。煮詰めて約半分になるまで煮詰めます。残りの Terra Delyssa オーガニック エキストラバージン オリーブオイルを大さじ 1 杯ずつ加えます。エビを加えてかき混ぜます。軽く混ぜ合わせます。
お好みでパセリの葉とレモンの輪切りを添えて、すぐにお召し上がりください。ズッキーニ ヌードルやカリフラワー ライスにかけてもおいしいです。
