@Lilyrose.Cafeより
このグラノーラのレシピでは、 Terra Delyssa のオーガニックデーツが素晴らしい働きをします。噛みごたえがあり、甘く、粘り気があり、すべての材料をまとめるのに十分なほど良い栄養があり、大地から直接採れたものです。他に何が必要ですか?
このグラノーラは、私にとってはデザートそのものです。そのまま食べたり、淹れたての紅茶やコーヒーと一緒に食べたり、ギリシャヨーグルトやアイスクリーム、スムージーにトッピングしてエネルギー補給の朝食にしたり、運動前のスナックとして食べたり、時には牛乳を加えたヘルシーなシリアルとして食べたりするのも大好きです。
準備時間: 35 分
調理時間: 35分
所要時間: 1時間10分
人数: 4人
食事カテゴリー: ベジタリアン、ビーガン
材料：
- 2カップまたは400g @ テラデリッサデーツ
- 沸騰したお湯2カップ
- ピーナッツ、アーモンド、またはシードバター1/2カップ
- シナモン小さじ2杯、多ければ多いほど良い
- 昔ながらのロールドオーツ 3カップ
- @terradelyssa エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
- 砕いたアーモンド 1/3カップ
- ヘーゼルナッツ（砕いたもの）1/3カップ
- 砕いたクルミまたはピーカンナッツ 1/3カップ
- カボチャの種 1/3カップ
- 刻んだデーツ 1/3カップ
- ココナッツチップ 1/4カップ
方向：
デーツを沸騰したお湯に少なくとも30分間浸します。
- 高速ブレンダーに、デーツ、デーツを浸しておいた水 3/4 カップ、ナッツバター、シナモン、塩少々を入れて、滑らかで濃厚になるまで混ぜます。
- ※残りの水を少しずつ加えて、側面をこそげ落とします。ソースがまとまるくらいの水だけ加えるようにしましょう。
- オーブンを300Fに予熱します。
- 大きめのボウルに、オート麦、ナッツ、種子を混ぜます。
- デーツミックスと @ terradelyssa オリーブオイルを乾燥材料に加え、均一になるまでよく混ぜます。
- ベーキングパン 2 枚にパーチメント ペーパーを敷きます。パンの間にグラノーラを均等に薄く広げます。ヘラまたは手で押して平らにします。
- 30～35 分、または黄金色になるまで焼きます。様子を見ながら、10 分ごとにフライパンを回転させます。
- オーブンから取り出し、小さな塊に切り分けます。
- グラノーラのクラスターをオーブンに戻し、さらに 10 分間焼きます。
- まだ熱いうちに刻んだデーツを加えます。
- 15分ほど冷やします。冷めるにつれてカリカリになります。
- ココナッツチップを加える
