材料
ソテーしたケールまたはお好みの野菜 4カップ
小さなトマト2束
テラデリッサエキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯
海塩と黒コショウ、お好みで
調理したカリフラワーライス 1/2 カップ（またはお好みの穀物または穀物代替品）
アボカド 1 個（薄切りまたは角切り）
羊乳フェタチーズ ¼ - ½ カップ、砕いたもの（またはお好みのチーズ）
2〜4個の牧草地で育った卵、目玉焼き、スクランブルエッグ、半熟卵など、お好みでどうぞ
トッピング用のマイクログリーン
材料 - ハーブオリーブオイル
ニンニク 1片（細かく刻む）
新鮮なパセリ ¼カップ（細かく刻む）
テラデリッサエキストラバージンオリーブオイル大さじ3杯
新鮮なレモン汁大さじ1杯
海塩と黒コショウ、お好みで
説明書
オーブンを400ºFに予熱します。
油を塗った縁付きのベーキング シートの上にトマトを並べ、テラ デリッサ エキストラ バージン オリーブ オイルをかけ、塩とコショウで味付けします。トマトが少し崩れ始めるまで、約 10 ～ 15 分間ローストします。
中くらいのボウルに、テラ デリッサ エキストラバージン オリーブオイルを含むハーブオイルの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。置いておきます。
組み立てるには、各ボウルを野菜で覆い、カリフラワーライス、ローストトマト、フェタチーズ、アボカド、その他のトッピングをのせます。最後に目玉焼きまたはお好みのタンパク質をトッピングします。最後にマイクログリーンをトッピングします。
ハーブオリーブオイルをかけてお召し上がりください。
