最高級の Terra Delyssa® オーガニック エキストラバージン オリーブ オイルで味を引き立てた、フェンネル パスタのレシピのおいしい味をご堪能ください。このベジタリアンおよびビーガン料理は、フェンネルの芳醇な香り、ニンニクのコク、ケッパーの酸味を組み合わせたものです。ほんの少しの材料と 40 分の時間で、乳製品不使用で風味豊かな、食欲をそそるパスタ料理を作ることができます。
準備時間: 10 分
調理時間: 30分
所要時間: 40 分
人数: 2人
食事カテゴリー:ベジタリアン、ビーガン、乳製品不使用
材料：
テラデリッサ®オーガニックエキストラバージンオリーブオイル大さじ4杯（分けて）
フェンネルの球根 1個（スライス）
白玉ねぎ 1/2カップ（スライス）
塩小さじ1杯
水 1カップ
ニンニク 3片（みじん切り）
ケッパー大さじ2杯（水切りしたもの）
パスタ 6オンス
黒コショウ小さじ1/2
方向：
- パスタを茹でるために大きな鍋に水を入れて沸騰させます。
- その間に、大きめのフライパンを中火で熱し、オーガニックのエキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯を加えます。次に、スライスしたフェンネル、タマネギ、塩を加えます。かき混ぜながら3～4分炒めます。水を加え、火を弱めて野菜が柔らかくなるまで4～5分ほど煮込みます。
- 混合物をブレンダーに移し、滑らかになるまで混ぜてソースを作ります。
- みじん切りにしたニンニクとケッパーをフライパンに加え、オーガニックのエキストラバージンオリーブオイルを少々加えます。中火～弱火で香りが出るまで約 2～3 分炒め、つぶします。
- 次に、フェンネル ソースを濾して、ニンニクとケッパーと一緒にフライパンに戻します。果肉は捨てます。よく混ぜて火を止めます。
- パスタをアルデンテになるまで茹でます。パスタの茹で汁は捨てないでください。
- 茹でたパスタをソースと一緒にフライパンに加え、弱火にします。パスタにソースがまんべんなく絡むまでよくかき混ぜます。塩と黒コショウで味付けし、必要に応じてオーガニックのエキストラバージンオリーブオイルと取っておいたパスタの茹で汁を少し加えます。
- フェンネルパスタをボウルに盛り、フェンネルの葉を添えてお召し上がりください。
