弊社のエキストラバージンオリーブオイルを使ったおいしいシンコデマヨのレシピへようこそ！このオリーブオイルのなめらかな風味が、ピコデガヨ入りチキンケサディーヤにおいしいアクセントを加えます。料理に素晴らしい味を与えるだけでなく、栄養価も高めます。準備が簡単で、家族や友人とシェアするのに最適な、食欲をそそる食事でこのお祝いの行事を祝いましょう。
準備時間: 10 分
調理時間: 30分
所要時間: 40 分
人数: 4人
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材料： 白玉ねぎ 1/2カップ（細かく刻む） ローマトマト1カップ、細かく刻んで ハラペーニョ 1個（種を取り除き、細かく刻む） フレッシュライムジュース小さじ2杯 テラデリッサエキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯 コリアンダー 1/4カップ（細かく刻む） 塩 小さじ1/2 |
テラデリッサエキストラバージンオリーブオイル大さじ3杯（分けて） 鶏胸肉 1枚（角切り） クミンパウダー小さじ1杯 スモークパプリカ小さじ1杯 塩小さじ1杯 メキシカンチーズ 2カップ トルティーヤ 4枚
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方向：
- まずピコ デ ガヨを作ります。ボウルに細かく刻んだ白玉ねぎ、トマト、ハラペーニョを加えます。次に、新鮮なライム ジュースを加えて混ぜます。最後に、テラ デリッサ エキストラ バージン オリーブ オイル、コリアンダー、塩を加えます。よく混ぜたら蓋をして、ケサディーヤを作る間、マリネしておきます。
- 大きめのフライパンを熱し、 テラ デリッサ エキストラバージン オリーブオイル大さじ2 杯を加えます。角切りにした鶏肉をフライパンに加え、クミンパウダー、スモークパプリカ、塩で味付けします。中火で、きつね色になり完全に火が通るまで炒めます。火を止めて置いておきます。
- トルティーヤをまな板の上に置き、半分に切ります。半分に切ったトルティーヤにそれぞれチーズをのせ、その上に調理した鶏肉とさらにチーズをのせます。残った半分を折り返して閉じます。
- きれいなフライパンにテラデリッサのエキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯を入れ、ケサディーヤを中火で両面がきつね色になりチーズが溶けるまで焼きます。
- チキンケサディーヤをピコデガヨと一緒にお召し上がりください。
