材料
中力小麦粉 2 1/2カップ
砂糖大さじ1杯
塩小さじ2杯
テラデリッサピュアオリーブオイル 1/2カップ
バターミルク2/3カップ
バニラエキス小さじ1/2
説明書
ボウルに小麦粉、砂糖、塩を加え、混ぜ合わせます。
オリーブオイル、バターミルク、バニラを加えます。
へらを使って、すべてを混ぜます。好みの食感にするために小麦粉を少々加えます。
生地を2等分し、ボール状に丸めて、1つずつラップで包みます。
手のひらで平らにします。
10分間放置します。
材料
テラデリッサピュアオリーブオイル大さじ2杯
ブラウンシュガー 1/2カップ
グラニュー糖 1/2カップ
中力小麦粉 大さじ1 1/2
シナモン小さじ1杯
ナツメグ 小さじ1/4
クローブ小さじ1/4
生姜粉末 小さじ1/2
大きな卵2個
卵白大1個
低脂肪エバミルク 1缶
かぼちゃピューレ大缶1缶
純粋バニラエキス小さじ1杯
説明書
オーブンを425°Fに予熱します。
パイ生地を用意し、パイ皿 2 個に入れます。親指で端をつまみ、人差し指と中指の間に入れます。
ミキサーボウルにオリーブオイル、砂糖、小麦粉、シナモン、ナツメグ、クローブ、生姜を加えて混ぜます。
卵と卵白を加え、高速で1分間混ぜます。
ミキサーの速度を低速にし、エバミルクを少しずつ加えます。よく混ざるまで混ぜます。
かぼちゃとバニラを加え、よく混ざるまで再度混ぜます。準備しておいた、焼いていないオリーブオイルのパイ生地に注ぎます。
10分間焼きます。
温度を 350° F に下げ、オーブンのドアを開けずに、さらに 50 分間、または中央にナイフを刺して何も付かなくなるまで焼きます。
