素早く作れて風味豊かなベジタリアン料理。ガーリック入りの Terra Delyssa® オーガニック エキストラバージン オリーブ オイルを染み込ませたグリル野菜を、トーストしたチャバタ ロールにのせて新鮮なペストと合わせれば、たった 30 分で夏の味覚が楽しめます。
準備時間: 10 分
調理時間: 20分
所要時間: 30 分
人数: 2人
食事カテゴリー:ベジタリアン
材料：
チャバタロール 2個
ニンニク入りテラデリッサ®オーガニックエキストラバージンオリーブオイル大さじ4杯
グリーンズッキーニ 1本（スライス）
イエロースクワッシュ 1個（スライス）
赤ピーマン 1個（スライス）
塩 小さじ1/2
黒コショウ小さじ1/4杯
ペスト大さじ4杯
新鮮なパセリ 1/4カップ
方向：
- 洗ってスライスした野菜を大きなボウルに入れ、ガーリック風味のテラデリッサ®オーガニックエキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯をかけ、塩と黒コショウで味付けします。野菜を全体に絡めてグリルまたはローストします。
- チャバタロールを半分に切り、ロールの内側にガーリック入りのテラデリッサ®オーガニックエキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯ほどをふりかけます。チャバタロールをグリルまたはトーストします。
- サンドイッチを作るには、焼いたチャバタロールの下半分にペストソースを塗り、その上に焼いた野菜と新鮮なパセリをのせ、最後に上半分のチャバタをのせます。
Customer Reviews
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The inspiration that you gave with the summer sandwich was inspiring. With that we made some modification. We took two slices of fresh made sourdough original bread, we toasted it in the olive oil and then we also sauteed cauliflower, mushrooms red and yellow peppers in the olive oil and then we added fresh Alaskan wild caught salmon that we had seared earlier 2 days ago and we made that into a sandwich. The texture and presentation along with the bright red and orange peppers along with the seared cauliflower and the salmon made for an extremely beautiful summer seared salmon with sauteed vegetable sandwich.
