Plats principaux

Recettes utilisant nos huiles d'olive

Dinde rôtie aux herbes

Ingrédients

1 dinde entière (12 livres)
3/4 tasse de TERRA DELYSSA
Huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe d'ail en poudre
2 cuillères à café de basilic séché
1 cuillère à café de sauge moulue
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 tasses d'eau

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F Nettoyer la dinde (jeter les abats et les organes),
placer dans une rôtissoire avec une casserole avec un couvercle.

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail en poudre, le basilic séché, la sauge moulue, le sel et le poivre noir.

À l'aide d'un pinceau à badigeonner, appliquez le mélange sur l'extérieur de la dinde non cuite.
Versez de l'eau au fond de la lèchefrite et couvrez.

Cuire au four pendant 3 à 3 1/2 heures, ou jusqu'à ce que la température interne de la partie la plus épaisse de la cuisse mesure 180 degrés F

Retirer l'oiseau du four et laisser reposer environ 30 minutes avant de le découper.