Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Durée totale : 40 minutes
Portions : 6
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa®
2 cuillères à soupe d'eau
4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
1/4 tasse de cassonade légère
3 cuillères à soupe de sucre granulé
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de cacao en poudre non sucré, tamisé
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel de mer
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
Les directions:
- Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, réserver.
- Dans un grand bol à mélanger ou un mélangeur sur pied, ajouter l'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa®, l'eau, le beurre ramolli, la cassonade légère, le sucre granulé et l'extrait de vanille. À l'aide de l'accessoire à palette ou du batteur à main, mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Raclez le fond et les parois du bol puis mélangez à nouveau pour bien incorporer le tout.
- Dans un deuxième bol, fouetter ensemble la farine tout usage, la poudre de cacao tamisée, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel marin.
- Ajouter les ingrédients secs au liquide et mélanger jusqu'à ce que la plupart des morceaux secs aient été absorbés.
- Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger à nouveau.
- À l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'un quart de tasse à mesurer, prélevez le mélange de biscuits, puis placez-le sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Assurez-vous de laisser 2 pouces d'espace entre chaque biscuit.
- Cuire les biscuits à 350 ° F pendant 10 à 13 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 à 10 minutes avant de les déplacer sur une grille de refroidissement.