Toast Aux Champignons Et Aux Pois

Ce toast aux champignons et aux pois est si savoureux et plein d'umami ! Il existe de nombreuses façons d'assaisonner vos aliments autres que d'utiliser uniquement du sel et mes deux préférées sont le jus de citron frais et une huile d'olive extra vierge de haute qualité ! Pour cette recette, j'utilise Terra Delyssa Organic EVOO infusé à l'ail! 🧄 Il a la quantité parfaite de saveur d'ail et peut être utilisé pour la cuisson et comme huile de finition !

Par : Food by Jonister

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Durée totale : 30 minutes

Portions : 4

Catégorie de régime : végétarien/sans gluten/végétalien/céto/faible teneur en glucides

Ingrédients:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa®

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail

4 tranches de pain, grillées

8 onces de champignons Cremini, tranchés

2 échalotes, tranchées

1/2 tasse de pois verts

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir

1 citron, jus

Persil frais, pour la garniture

Basilic frais, pour la garniture

Les directions:

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen puis ajouter l'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® dans la poêle ainsi que les champignons tranchés. Faire caraméliser sans déranger pendant environ 8 à 10 minutes, puis ajouter l'échalote tranchée, un peu d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail pour assaisonner, puis remuer et cuire encore 8 à 10 minutes.
2. Si vous utilisez des pois surgelés, faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes jusqu'à 1 minute, puis retirez-les pour les laisser refroidir.
3. Placer les tranches de pain grillées sur une assiette puis garnir de quelques petits pois et utiliser une fourchette pour les presser doucement dans le pain grillé. Ensuite, garnissez de champignons caramélisés et d'échalotes et de petits pois. Assaisonner de sel, de poivre noir, de jus de citron frais puis garnir de persil frais et de feuilles de basilic.
4. Enfin, arrosez d'un peu plus d'huile d'olive extra vierge biologique infusée à l'ail Terra Delyssa® et servez.